নিজস্ব প্রতিবেদকঃ কালিয়াকৈর গাজীপুরের কালিয়াকৈর উপজেলার শিলাবৃষ্টি পেট্রোল পাম্পের বিপরীত পাশে অবস্থিত ‘আদী চায়না হোটেল এন্ড রেস্টুরেন্ট’-এর বিরুদ্ধে চরম অব্যবস্থাপনা ও গ্রাহক প্রতারণার অভিযোগ উঠেছে। রেস্টুরেন্টটির মালিক মো. সাঈদের বিরুদ্ধে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে পচা-বাসি খাবার পরিবেশন, লাইসেন্সের মেয়াদ না থাকা এবং গ্রাহকদের কাছ থেকে খাবারের অতিরিক্ত মূল্য আদায়ের অভিযোগে এলাকায় তীব্র ক্ষোভ সৃষ্টি হয়েছে।
অস্বাস্থ্যকর পরিবেশ ও পচা খাবার: সরেজমিনে তদন্তে দেখা গেছে, আদী চায়না হোটেলের রান্নাঘরের পরিবেশ অত্যন্ত নোংরা ও দুর্গন্ধযুক্ত। অভিযোগ রয়েছে, মালিক সাঈদের নির্দেশে কর্মচারীরা প্রতিদিনের বেঁচে যাওয়া বাসি খাবার ফ্রিজে রেখে পরবর্তী দিনে গ্রাহকদের পরিবেশন করে। অনেক সময় পচা মাংস ও টক হয়ে যাওয়া তরকারি গরম করে পরিবেশন করা হয়, যা খেয়ে অনেক গ্রাহক পেটের পীড়াসহ বিভিন্ন শারীরিক সমস্যায় ভুগছেন।
লাইসেন্স ও আইনি বৈধতা সংকট: অনুসন্ধানে জানা গেছে, গুরুত্বপূর্ণ এই ব্যবসা প্রতিষ্ঠানের প্রয়োজনীয় ট্রেড লাইসেন্স কিংবা ফুড গ্রেড লাইসেন্সের কোনো হালনাগাদ মেয়াদ নেই। নিয়ম-নীতির তোয়াক্কা না করেই দীর্ঘদিন ধরে মালিক মো. সাঈদ অবৈধভাবে এই রেস্টুরেন্ট পরিচালনা করে আসছেন। প্রশাসনের চোখ ফাঁকি দিয়ে লাইসেন্সবিহীন এই প্রতিষ্ঠানে জনস্বাস্থ্যের তোয়াক্কা না করেই চলছে রমরমা ব্যবসা।
অতিরিক্ত মূল্য আদায়: খাবারের মান নিম্নমানের হলেও বিল আদায়ের ক্ষেত্রে আকাশচুম্বী দাম রাখা হচ্ছে বলে অভিযোগ করেছেন সাধারণ গ্রাহকরা। মেনু কার্ডের তোয়াক্কা না করে ইচ্ছেমতো দাম বসিয়ে সাধারণ মানুষের পকেট কাটছেন মালিক সাঈদ। কোনো গ্রাহক দামের প্রতিবাদ করলে তাকে মালিক ও হোটেলের কর্মচারীদের হাতে লাঞ্ছিত হতে হয় বলেও জানা গেছে।
গ্রাহকদের ক্ষোভ ও প্রশাসনের দৃষ্টি আকর্ষণ: ভুক্তভোগী এক গ্রাহক জানান, "এখানে খাবার যেমন পচা, দামও তেমনি বেশি। তার ওপর রান্নাঘরের যে অবস্থা, তাতে সুস্থ মানুষও অসুস্থ হয়ে পড়বে। লাইসেন্স ছাড়াই তারা কীভাবে এভাবে দাপটের সাথে ব্যবসা করছে তা আমাদের বোধগম্য নয়।"
উপসংহার: কালিয়াকৈর এলাকার সচেতন মহলের দাবি, জনস্বাস্থ্যের সুরক্ষায় এবং ভোক্তা অধিকার রক্ষায় অবিলম্বে এই রেস্টুরেন্টে ভ্রাম্যমাণ আদালত পরিচালনা করা প্রয়োজন। মালিক মো. সাঈদের বিরুদ্ধে অবৈধভাবে ব্যবসা পরিচালনা ও অস্বাস্থ্যকর খাবার বিক্রির দায়ে কঠোর আইনি ব্যবস্থা গ্রহণের জন্য সংশ্লিষ্ট প্রশাসনের জরুরি হস্তক্ষেপ কামনা করছেন স্থানীয় এলাকাবাসী।